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無刀頭古法制漿顛覆刀頭打漿
文章來源:admin  文章更新時間:2017-07-11  

真磨醇漿機還原記憶中的“石磨味”

普通豆漿機存在豆渣需過濾、營養流失嚴重、清洗繁瑣等問題,一直被消費者所詬病。傳統的刀頭打漿技術似乎進入了死胡同。如何突破技術瓶頸,直戳消費者痛點,是小家電廠商亟待解決的問題。

上個月,一款無刀頭豆漿機——蘇泊爾真磨醇漿機問世。其無刀真磨的制漿方式迅速吸引了大批注意力,被消費者稱為“將石磨放在了豆漿機”。

古法制漿使用的工藝就是“磨”,在選購時也經常能看到導購員以“磨出來的味道”作為營銷賣點,但事實上,這些豆漿機大都還是利用刀頭切割打漿,與真正意義上的“磨豆漿”根本不是一個概念。

為何不能真正還原古法的“磨”豆漿呢?蘇泊爾豆漿機研發團隊開始潛心研究,前后花了五年時間,顛覆刀頭打漿時代,讓古老石磨技術重現現代化廚房。

不同于市面上的任何一款豆漿機產品,真磨醇漿機從外形到內部結構史無前例大創新,獨特性和差異化成為此款產品的標志。

何為“真磨”?傳統的豆漿機用的是刀頭切割打漿,而真磨醇漿機采用了獨特的真磨精鋼磨設計,黃豆、小米等五谷雜糧從精鋼磨底部進料口吸入,通過螺旋導料桿進入到細牙磨盤,經過80齒磨盤的碾磨、擠壓,使得豆漿顆粒直徑減少近一半,真正實現免過濾,可以直接飲用。

何為“醇漿機”?真磨碾壓技術使得食材變得更加的細膩,沒有多余渣體,無需過濾,食材營養充分保留,再加上使用精控密閉熬煮系統,形成環形立體加熱,頂部、底部雙重智能控制,做到武火沸水、文火熬漿,讓食材在密閉熬煮系統中進行蒸汽環煮,最終形成媲美石磨原漿的醇濃好漿。

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